番茄鸡蛋汤面

番茄鸡蛋汤面的做法与步骤

1. 1.

   热锅时放少量油，将番茄切成瓣状翻炒，加少许盐让番茄软化的更快

2. 2.

   番茄软化出汁以后加水， 盖上锅盖等水开。

3. 3.

   水开了以后放入细面煮，用筷子不时搅拌防止沾粘。

4. 4.

   待面快熟的时候打入1-2个鸡蛋（不要搅拌防止鸡蛋破碎）

5. 5.

   等到荷包蛋成型时放入盐，鸡精，和香油调味

6. 6.

   熄火后盛到碗里，撒入葱花和白胡椒粉即可