全麦葡萄干麦芬
全麦葡萄干麦芬的做法说明
孟老师的100道小蛋糕里的方子，第一个就是它。
全麦面粉和葡萄干的搭配，总觉得很美好，喜欢各种配方尝试。
这个是原方减半，我犯懒没加香草精而已，没什么大影响的。
还尝试了不用酒，减少油脂和糖量的低脂版，也很好吃哦！
全麦葡萄干麦芬的做法与步骤
- 1.
准备原材料。葡萄干用朗姆酒浸泡30分钟以上。
- 2.
鸡蛋打散，加入白砂糖，混合搅拌均匀。
- 3.
分别加入植物油，牛奶，搅拌均匀。
- 4.
倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，全麦面粉，泡好并挤干水分的葡萄干，快速混合成面糊。
- 5.
混合好的面糊，盖上保鲜膜静置30分钟。烤箱预热185度，或上火190度，下火180度。
- 6.
倒入模具，八分满，烤箱中层，根据模具大小调整时间，20－30分钟。放一天后品尝，风味最佳！
