清香牛肉丸子汤

清香牛肉丸子汤的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉切块放到搅拌机里搅成肉馅

2. 第2步.

   倒出肉馅，边加水加搅拌，加入适量的盐和鸡精，直到水被牛肉完全吸收再加少量水，直至牛肉馅成粘稠状态

   
3. 3.

   锅中水烧开，切香菜沫待用

4. 4.

   用勺子下牛肉丸至沸水中，全部下完待熟，将表面一层油沫撇掉，只留清汤

5. 第5步.

   最后放入香菜出锅