红豆沙沙
红豆沙沙的做法说明
作为南瓜圆的底料的~为了煮出沙沙的效果偷了点懒，先用料理机将抛了一晚上的红豆打碎了，再放进高压锅闷熟，最后入煮过煮至粘稠~今天是得了癌症的家政阿姨手术后来我家打扫的第一天，给她端了一碗，她用她特有的大嗓门操着重庆口音咯咯咯笑个不停…人生啊！就是要乐观地向前看！-------- 一碗红豆沙的哲学o(*￣▽￣*)ゞ
红豆沙沙的做法与步骤
- 1.
将红豆浸3小时以上
- 2.
用料理机将红豆打碎（不要打成泥，保留一点小颗粒，我觉得这样口感更好呢）
- 3.
往高压锅里加清水，冰糖和打碎的红豆，压20分钟
- 4.
如果打开高压锅后发现水与红豆还是分层的，这时就要全部倒入煮锅，小火，边煮边往同一方向搅拌，直至煮成稠度理想的红豆沙沙~
