土豆浓汤

土豆浓汤的做法说明
晚上自己在家,做个温暖的汤。
土豆浓汤的做法与步骤
- 第1步.
土豆切块,形状无所谓啦,一会儿会搅碎的。洋葱切块,形状也是无所谓的。
- 第2步.
烧热一个锅放入油,我用的是前些日子吃瑞士火锅剩下的动物油脂,很香的味道,当然用黄油也是很不错的选择。
- 第3步.
放入洋葱炒软。
- 第4步.
放入土豆略炒。然后放入刚没过土豆的水煮至土豆软烂。
- 第5步.
煮土豆时我们煎一下Schinken。平底锅里放入油烧热。
- 第6步.
放入Schinken煎至酥脆。
- 第7步.
现在土豆煮好了,用手持搅拌棒搅打成泥。
- 8.
加入奶油,盐,黑胡椒,调口。
- 9.
完成。吃的时候配上煎的酥脆的Schinken和法棍。
小贴士
煮土豆的过程中土豆会很吃水分,但是也会很快变软,我煮第一次时煮到将近快干然后又加入水煮至开锅,味道都随着水渗入土豆了,很不错。
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