土豆炖鸡

土豆炖鸡

土豆炖鸡的做法说明

看着超市的鸡胸忽然好想吃土豆炖鸡,就下厨做啦。

土豆炖鸡的食材和调料

土豆
胸肉
粉丝
八角
生抽

土豆炖鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡胸切块。这是切好的鸡胸放在包装盒里的样子。德国的肉都装这么一塑料盒里。。

    土豆炖鸡的做法步骤 第1步
  2. 2.

    土豆切滚刀块。同时烫软粉丝。

  3. 3.

    炒糖色,油烧热后放入八角炸透,然后放入冰糖不停搅拌,直到糖浆开始冒泡泡,放入鸡胸肉炒至上色。

  4. 第4步.

    放入水微炖。

    土豆炖鸡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入土豆,煮至土豆已经变软后放入烫好的粉丝略炒。调口。撒葱花出锅。

    土豆炖鸡的做法步骤 第5步

小贴士

用绵白糖或细砂糖炒糖色一样可以,但是不如冰糖色泽红亮,也不如冰糖口味好。个人建议冰糖。

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