芹菜炒蛋
芹菜炒蛋的做法说明
很好奇这道家常菜居然没菜谱，可能是太简单了吧~不过因为味道很赞，就想跟大家分享一下~
芹菜炒蛋的做法与步骤
- 1.
将西芹洗净，切片；
- 2.
鸡蛋搅散（放入少许水，一点盐）放入油锅中炒至95%蛋液凝固，盛出；
- 3.
将芹菜和青豆放入锅中快炒一会儿，就立即倒入之前炒好的蛋，加少许盐，翻炒一会儿就可出锅。
- 4.
喜欢酸辣口感的小厨看这里：炒芹菜的时候加点干辣椒碎，出锅前沿锅边加一小勺醋，翻炒一下就可出锅~
小贴士
PS：
1.鸡蛋里加少许水，是为了炒出来的蛋滑嫩哦!
2.芹菜和青豆不要在锅中炒太久，不然会失去芹菜清爽的口感~
3.加醋一定要沿锅边哦~不要直接将醋倒在菜上~
