草莓奶油泡芙

草莓奶油泡芙的做法与步骤

1. 1.

   水,黄油,盐放锅内煮开到沸腾后关火

2. 2.

   倒入过好筛的低粉,搅拌均匀

3. 3.

   用刮刀把面团压平在锅内,开火加热使它的水分蒸发出去

4. 4.

   倒出面团,把两颗蛋打匀,少量逐步加入面团内混合均匀到可以从刮刀上缓慢流下的程度.这个状态可以保证泡芙百分百膨胀起来

5. 5.

   在烤盘上挤成直径6cm大小的面糊团

6. 6.

   喷水,用叉子压一下表面,预热烤箱200度

7. 7.

   烤30分钟出炉,放凉后切开,在底部挤好卡仕达酱,上层挤鲜奶油,摆一切为二的草莓,盖盖儿. 顶层撒点糖粉,ok