油炸牛干巴
油炸牛干巴的做法说明
油炸牛干巴
油炸牛干巴的食材和调料
| 辣椒段 | |
| 牛干巴 | |
| 油 | |
| 花椒粒 |
油炸牛干巴的做法与步骤
- 第1步.
把牛干巴切片，最好肥瘦分开切
- 2.
倒油下锅，烧开油，先下肥的部分，到透明出油再下瘦肉部分
- 3.
调中火5-10分钟油炸，根据自己喜欢脆一些还是软一些决定时长
- 4.
然后下辣椒段和花椒粒，炒香后起锅
小贴士
1、刀工不好的童鞋切肉可以冰冻后稍微解冻后切，切片薄且均匀
2、后下辣椒段和花椒粒的原因是怕长时间油炸焦掉
油炸牛干巴
| 辣椒段 | |
| 牛干巴 | |
| 油 | |
| 花椒粒 |
把牛干巴切片，最好肥瘦分开切
倒油下锅，烧开油，先下肥的部分，到透明出油再下瘦肉部分
调中火5-10分钟油炸，根据自己喜欢脆一些还是软一些决定时长
然后下辣椒段和花椒粒，炒香后起锅
1、刀工不好的童鞋切肉可以冰冻后稍微解冻后切，切片薄且均匀
2、后下辣椒段和花椒粒的原因是怕长时间油炸焦掉
