红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜在背面滑刀，便于入味

2. 2.

   锅中放油，煸烤，使冬瓜几面尽量变色，发黄。

3. 3.

   把冬瓜取出，备用。

4. 4.

   锅中放适量白糖，化匀。

5. 5.

   放入煸好的冬瓜，翻炒。

6. 6.

   放入姜、蒜、生抽、盐（少放），适量水。

7. 7.

   大火烧开，小火收汁。