董太的私房菜--凉拌茼蒿

董太的私房菜--凉拌茼蒿的做法与步骤

1. 1.

   将买来的茼蒿摘干净，泡在水中半个小时，然后放在锅中过水。

2. 2.

   过水的时候加入盐，然后取出来凉凉，然后挤掉水分，然后切细，放在碗中。

3. 3.

   干辣椒洗净，切丝，放在切好的茼蒿上面。

4. 4.

   大蒜剥皮，然后用菜刀压碎切细，放在茼蒿上。

5. 5.

   锅中放入适量油，然后凉凉一泼即可，加入盐、醋。