绝味炒饭
绝味炒饭的做法说明
香菇的香味让米饭增加了米饭之外的鲜香。
香肠的口感比较软，配合炒饭吃会比较融合。
搭配新鲜的蔬菜一起炒，会让口感瞬间提升！
绝味炒饭的做法与步骤
- 1.
.把大葱、蒜切碎、花椒少许待用，干辣椒切成小段；
- 2.
.香菇去头洗尽洗尽，切丁。香肠切丁。莴笋叶洗干净、切成小块；
- 3.
待锅烧热至五六成热，到入花生油。油热后，放入花椒，稍后放入大葱和蒜爆香，再放入干辣椒炒香；（大火）
- 4.
第三步完成后，（大火）放入香菇丁炒一会儿，再放入香肠丁。炒得差不多熟了之后放入莴笋叶。（转中火）待莴笋叶炒软之后倒入适量白饭，翻炒。
- 5.
将米饭和配料翻炒至融合之后，放入些许盐，再起锅前放入葱花，再翻炒几次即可起锅。
小贴士
如果担心米饭粘锅可多放些油！
口味重的可依照自己的量多加辣椒和花椒！
