鸡蛋仔

鸡蛋仔

鸡蛋仔的做法说明

TVB里的路边摊小吃。

鸡蛋仔的食材和调料

低筋面粉140g
泡打粉7.5g
奶粉15g
玉米35g
牛奶165g
鸡蛋2个
110g

鸡蛋仔的做法与步骤

  1. 1.

    将所有材料称重混合。

  2. 2.

    将材料倒入模具,加热1分半,翻面加热1分。

小贴士

泡打粉一定不要放多,放多会泡很大不成型。味道会甜一些,不喜欢很甜的朋友可以适量放砂糖。材料不宜一次放进模具太多,否则加热时会淌出来,很麻烦。加热不宜超过3分钟。

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