素烧冬瓜
素烧冬瓜的做法说明
一个人习惯了在职场里面的打拼，曾非常不屑于厨房里面的事情。有了心爱的他，从此爱上了这片天地。为了他，开始从头学起。今天他感冒了，想必清淡的冬瓜适合他的口味吧。
素烧冬瓜的做法与步骤
- 1.
冬瓜去皮、去瓤洗净，切成1-2厘米的片待用
- 2.
蒜切片，葱切段
- 3.
油烧至7成热，下蒜片炒出香味
- 4.
下冬瓜，加少许盐，翻炒至冬瓜变软
- 5.
加少许生抽上色
- 6.
下小葱快速翻炒几下，起锅
小贴士
下蒜片时注意火候，避免炒糊
烧冬瓜不需加水，加盐的目的是让冬瓜出水
生抽不要放多了，避免颜色不好看
无需加味精，味道已经很鲜了
