酒香葡萄干吐司

酒香葡萄干吐司的做法说明

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还是原来的面包机方子，这次比前两次好了很多，至少不是馒头味儿的面包了。

这次是凭感觉，稍加了一些牛奶，面活的很软，刚开始没成团，面包机小桶里面到处沾了面糊，很担心影响后面的发酵，分次加了一些面粉，成团后比较湿粘，面包却是比先前更加绵软好吃的。

用威士忌泡了一小碗葡萄干，原来我以为葡萄干只可用朗姆酒泡，后来才知道用水、牛奶、各种液体都可以。泡半个小时以上，软软的就好了

昨晚看揉面的视频，整个过程，面团一直都是比较湿粘的。