焦糖玛德琳。

焦糖玛德琳。的做法与步骤

1. 1.

   焦糖酱：细砂糖与凉水放入锅中，中小火煮成焦糖，熬成棕红色后离火，加入热水。

2. 2.

   低粉、泡打粉、杏仁粉、细砂糖过筛，混合均匀。

3. 3.

   打散的鸡蛋加入粉类，拌匀。

4. 4.

   加入熬好的焦糖酱，拌匀。

5. 5.

   加入煮沸的黄油，拌匀。

6. 6.

   以上食材震出大气泡，静置10分钟

7. 7.

   模内涂抹少量黄油，撒非常少量的盐。

8. 8.

   烤箱预热至200度，上下火，15分钟。