瑶柱香菇糯米饭

瑶柱香菇糯米饭的做法与步骤

1. 1.

   糯米:大米=4:1，浸泡4小时后沥干备用。

2. 2.

   冬菇、虾米、干贝用水泡软，冬菇切丁，干贝撕成丝，水留用。

3. 3.

   皇上皇香肠切片备用。

4. 4.

   热油，下香菇和香肠炒香。

5. 5.

   下糯米和大米快炒几下，下泡冬菇的水，中火炒至不见水时再加少量水，重复数次至八成熟，关火加入干贝丝。

6. 6.

   将糯米饭乘出，放入碗中，盖好盖子上锅大火蒸20分钟即可。