黄油蒜香包
黄油蒜香包的做法说明
这个黄油蒜香排包出自一本bread machine的食谱~深夜满屋黄油蒜香，只能发了食谱就去睡觉啊。。。不然这一盘肯定不知不觉就下肚了。不过这个面包还是温的时候最香。
和面是用面包机做的，不过还有二次发酵是在温暖湿润的烤箱中完成。
用料给出是做1 pound 的量哦
黄油蒜香包的食材和调料
| 帕尔玛干酪 | 2 tablespoons |
| 水 | 3/4 cup |
| 面粉 | 2 cups |
| 盐 | 1 teaspoon |
| 黄油 | 1/4 cup |
| 白糖 | 2 tablespoons |
| 奶粉 | 1 tablespoon |
| 干酵母 | 1 1/2 teaspoons |
| 大蒜（剁碎末） | 1 瓣 |
黄油蒜香包的做法与步骤
- 1.
将前七种原料混合放入面包机中，选择生面团模式
- 2.
当面团活好第一次发酵好后取出，轻轻柔的揉出面团中的气，并将面团16等分
- 3.
准备两个8英寸的烤盘，将十六等分面团揉成圆形，八个八个均匀排列在烤盘中
- 4.
另取一碗，将黄有微波炉加热后于蒜末搅拌均匀，刷在每个面团上，并撒上帕尔玛干酪
- 5.
将两个烤盘附上保鲜膜放置在温暖湿润的地方（我是放在170F预热两分钟的放有一盆开水的烤箱里）第二次发酵三十到四十分钟
- 6.
等面团体积变为两倍大时，烤箱预热375F好后，放入烤十五分钟到二十分钟，表皮金黄即可
小贴士
注意，若是和我一样放在烤箱里二次发酵的，烤箱预热的时候一定要把面包取出来，等预热好了再放进去烤制哦
