红油咖喱鸡
红油咖喱鸡的做法说明
这道菜完完全全是我灵感突发，觉得这样做应该会好吃，然后名字也是我自己取的。而且是我第一次做的肉菜！不过真心的好吃，我拿我人格担保~【我的菜谱我做主，简单好吃才是王道。】
红油咖喱鸡的做法与步骤
- 1.
因为我买的时候鸡就已经被剁好，所以省略剁鸡。如果是自己剁的话，建议剁小块。入味。
- 2.
将剁好的鸡块放入油锅爆炒，此举无异于炸。
- 3.
待鸡块微变色时，加水，加没过你的鸡块的那么多的水。沸后再煮约10分钟。关火。
- 4.
放咖喱块，用勺子搅拌，使之完全溶解后，加入红油豆瓣酱，也使其完全溶解。
- 5.
开火，开煮，直至鸡块被上色，汤呈黏稠状。
- 6.
关火，加少许糖，盖上锅盖焖1分钟即可。
小贴士
肉菜真没那么难，相反很简单，煮和等就行了。不像素菜，还要切= =
