双菇虾仁白菜卷
双菇虾仁白菜卷的做法与步骤
- 第1步.
虾仁，双菇，葱根（叶子留着）和生姜全部切成小丁块。虾仁看个人口感啦，我喜欢大颗粒的。
- 第2步.
切好的所有切好的食材混合在一起。加入盐、料酒、胡椒粉。然后腌渍30分钟。
- 第3步.
大白菜和葱叶子焯水，至软。
- 第4步.
开始包。大白菜根那边要稍许切一刀，薄一点比较好包。记得把两边的叶子往里面卷。然后用葱叶固定一下。
- 第5步.
全部包好，上面撒一点盐。上锅蒸15分钟。
- 第6步.
炒制你的酱料。我是用番茄酱，加点水、生抽和一点点盐做的。其实也可以用蚝油什么的。
- 第7步.
淋上酱！
- 第8步.
开吃！
