无油版豆豉鸡翅

无油版豆豉鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   在鸡翅背面划两刀，尽量擦干表面水分~

2. 2.

   锅热转小火，放入鸡翅煎至两面金黄~

3. 3.

   倒入料酒，没过鸡翅的一半~翻动鸡翅~

4. 4.

   听到“滋滋”声后倒入老抽生抽，加入适量水没过鸡翅，加入豆豉，转中火，盖上锅盖，烧半个小时左右~

5. 5.

   待水烧得剩下三分之一，加入少量冰糖，开锅盖转大火收汁~