番茄酱炒虾仁

番茄酱炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   虾仁解冻后用盐捏,捏出水来再用清水冲干净....然后上鱼露,姜粉,蛋清抓一抓...再上点淀粉抓,放冷冻室里冻上一会儿,注意别冻起来了!

2. 2.

   炒虾仁,炒到大概7分熟捞上来

3. 3.

   放油,番茄酱炒,炒到略微收汁,比刚倒下去浓了的感觉,放虾仁炒...让虾仁都挂上番茄酱..

4. 4.

   放入蒜末,胡椒粉,一点点糖....盐可以不放了,因为虾仁里已经有啦...

5. 5.

   继续翻炒到番茄酱能刮在虾仁上,比较浓郁,没有很多汤水的情况,就好啦~