抓炒里脊

抓炒里脊的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉洗净，切片，放入碗中加酱油、米酒拌匀，并均匀沾裹淀粉，放入热油锅中炸熟，捞出，沥干油备用。

2. 2.

   锅中留两大匙油烧热，爆香葱、姜，倒入白醋、盐、糖，勾芡后加入炸好的肉片炒匀，再淋入香油拌匀即可。