苹果法式吐司

苹果法式吐司

苹果法式吐司的做法说明

来自日本厨师三宅郁美所著《美味烤盘料理》。今天照着尝试了很成功，发现这里还没有，写出来分享给大家。

苹果法式吐司的食材和调料

吐司（一条切成六片的）	2片
葡萄干	20g
A料-鸡蛋	2个
A料-砂糖	80g
A料-牛奶	3/4杯
A料-鲜奶油	3/4杯
面粉	1/4杯
苹果	1/2个
肉桂粉	适量

苹果法式吐司的做法与步骤

第1步.
在碗中将A料的鸡蛋打散，然后依次加入砂糖牛奶鲜奶油搅拌到蛋液呈丝绸状为止
第2步.
将吐司各分成9等份，连同葡萄干一起加入步骤1的A料中混合。接着，将面粉过筛后加入，再次搅拌后静静放置20分钟。
第3步.
苹果洗干净去除芯，连皮一起切成等份的16片。接着将好的苹果放入步骤2当中稍微混合一起。
第4步.
所有材料连同酱汁一起倒入铺好烤盘纸的烤盘中，放入200度的预热烤箱中烤12-15分钟。出炉后淋上肉桂粉便大功告成！
第5步.
分享-我家把它像pie一样切开来吃的

小贴士

作者说，不用特别使用新鲜面包。用有点硬的面包，反而可以充分的吸收蛋汁。

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