红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   把猪蹄垜成块放入锅中过一下水待用

2. 2.

   热锅放油，油热后放二勺白糖化开再放猪蹄炒上色

3. 3.

   把　生姜、干辣椒、大料放入继续爆炒，有香味时再放料酒、老抽、盐翻炒一会

4. 4.

   把猪蹄、黄豆一同放入电高压力压16分钟

5. 5.

   开盖放鸡精收水后装盘