香蕉草莓奶油蛋糕
香蕉草莓奶油蛋糕的做法说明
香蕉馅的草莓奶油蛋糕。 用香蕉是为了让蛋糕胚足够绵软，总之，这次非常成功！嘿嘿
香蕉草莓奶油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将四个鸡蛋 蛋清和蛋白分离
- 第2步.
将蛋黄捣碎，分三次加入色拉油（这次我用了橄榄油，效果是一样的）。搅拌均匀就好
- 第3步.
接着，在刚刚调好的蛋黄油中分批 加入30G糖和牛奶，调均匀就好（千万不要搅拌太久）
- 第4步.
然后，在蛋黄面酱中加入，捣碎的香蕉泥。搅拌均匀（在这里图片只有捣碎的香蕉泥，请谅解）
- 第5步.
分批加入低粉，千万不要搅拌太久（以免面粉除了韧劲），搅拌均匀就好
- 第6步.
接着，把刚刚搅拌好的蛋黄面酱放在一边，用电动打发机打发蛋白，一定要充分打发开！（期间加入30g糖和2G塔塔粉）
- 第7步.
然后，将打发好的蛋白，分三到四次加入之前的蛋黄面酱，轻轻搅拌均匀，不用太久，以免蛋白消泡。
- 第8步.
让搅拌均匀的混合物，放入8寸蛋糕模，放入烤箱底层，180度，30~35分钟
- 第9步.
将烤完的蛋糕胚拿出来，冷却到常温，脱模，翻过来，放入盘中盛放冷却
- 10.
与此同时，在容器中加入淡奶油，用打发机充分打发，期间加入20g白砂糖（打发淡奶油的时候，最好奶油是冰的，打发时间比较长，最起码5分钟，要耐心）
- 11.
将奶油涂上以及冷却的蛋糕胚，涂抹均匀
- 12.
将草莓切片放在蛋糕上层，完全按照自己喜好来就可以啦~
- 13.
大功告成！
- 14.
最后上一张我家狗狗看的两眼发直的照片~ 哈哈哈
