椒香青笋
椒香青笋的做法说明
创意来自小白素食的椒香豆角丝
只想说，花椒是蔬菜的好朋友呢
椒香青笋的食材和调料
| 青笋 | 一棵 |
| 花椒 | 十余颗 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 味精 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
椒香青笋的做法与步骤
- 1.
青笋洗净，切片；叶子切段
- 2.
锅热后下橄榄油，烧热后，中火下花椒炒香，后花椒可取出可不取出
- 3.
下青笋片炒至变软，下青笋叶，继续翻炒
- 4.
下盐，糖，翻炒
- 5.
最后下味精，翻炒均匀装盘
小贴士
好像这样的作法换别的清炒的蔬菜都行，有淡淡的椒香味，显得蔬菜不那么孤单，也增加味觉层次。
