椰奶糕

椰奶糕的做法与步骤

1. 1.

   将西米煮到透明，用凉水镇着。

2. 2.

   将椰汁和炼乳调到自己喜欢的甜度。

3. 3.

   鱼胶粉用凉水化成糊状。

4. 4.

   将椰奶用小火加热，倒入鱼胶粉糊边加热边搅拌，稍微冒泡时关火。

5. 5.

   将西米和椰奶混合倒入模具中，晾凉后放入冰箱冷藏4小时即可食用。