饼干
饼干的做法说明
最新在网上看到这款饼干模具，非常喜欢，于是买了一套，收到货后发现说明书全是日文的。不过，不看说明书也没问题噢！今天雪下得真大，颀赏了雪景，真美啊~~~~~
饼干的做法与步骤
- 1.
白色面团制作： 1，黄油室温软化，加糖粉打发
- 2.
2，分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后在加入下一次
- 3.
3，搅拌好的黄油混合物，加入4滴香草精华
- 4.
4，筛入低粉、高粉、奶粉，搅拌均匀，所有粉类湿润即可，不要过度搅拌，以免出筋。
- 5.
5，揉成面团，擀成约3厘米厚的面皮，用模具压出造型。
- 6.
抹茶面团制作： 1，黄油室温软化，加糖，稍稍打发
- 7.
2，分次加蛋液，搅拌均匀
- 8.
3，加入低粉和抹茶粉，和成面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬
- 9.
4，把面团擀成约3厘米厚的片状，用饼干模压出形状。
- 10.
可可面团制作： 同抹荼面团一样，把抹荼换成可可粉。
- 11.
把压好的饼干摆放在铺锡纸（油纸）的烤盘上
- 12.
放进预热好的烤箱，175度中层15分钟，表面变黄即可
小贴士
烤的时候最好在旁边看着，颜色一变就快取出。
