辣猪肉什锦披萨
辣猪肉什锦披萨的做法说明
猪肉配韩式辣酱的口味。
傍晚，
屋里咸香四溢，
最适合下着雨的冬天。
辣猪肉什锦披萨的做法与步骤
- 1.
蔬菜、蘑菇切小块，入沸水汆（5分钟），用漏勺滤干水份待用。
- 2.
猪里脊用刀背排松，两面抹盐和黑胡椒末，与滤干水份的蔬菜同入平地锅，加一汤勺橄榄油，盐少许，红辣椒碎末，翻炒5－8分钟.
- 3.
取适当大小的披萨面皮，用叉子在面皮上均匀地戳小孔，使之在烘烤过程中散热均匀。
- 4.
在披萨面皮上，涂上韩式辣酱，再铺上蔬菜、蘑菇和猪里脊，最后均匀地撒满切成条状的奶酪。
- 5.
将披萨的边缘打褶包起。
- 6.
烤箱200度预热5分钟，入披萨，200度烤15分钟。见披萨表皮金黄即可。（根据披萨大小和面皮厚薄适量调节时间。如图为直径20厘米，面皮厚度为0.4厘米的披萨。）
小贴士
奶酪品种根据个人喜好，我选用的是卡芒贝尔奶酪。
披萨面皮在超市冷藏区有售成卷的半成品（免去了自己发面的时间，随取随用）。
