两分钟速成菜，此菜里的油麦菜可用菠菜、油菜、生菜、西兰花、菜花等替换之。过程简单，清淡爽口。
洗净油麦菜、虾仁挑线
将两者飞水，迅速捞出。沥干水分。
热锅 热油 迅速放入翻炒
出锅放盐 装盘
三分钟快手菜---腐乳油麦菜豆鼓鲮鱼油麦菜蒜香油麦菜耗油虾仁油麦菜千岛酱生蘸油麦菜（油麦菜新吃法）这道菜取名茎叶思油麦菜炒虾仁油麦菜炒虾仁油麦菜包（肉酿油麦菜）虾仁油麦菜
