菌菇虾皮蛋汤

菌菇虾皮蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   菌菇去根洗净，鸡蛋打散

2. 2.

   热油翻炒菌菇，加盐炒至半熟，出汁

3. 3.

   加入虾皮翻炒均匀，加入一小碗水

4. 4.

   盖盖烧开，转小火煮5分钟

5. 5.

   开盖烧开，绕圈淋入打散的鸡蛋

6. 6.

   鸡蛋变色后再稍微翻拌一下

7. 7.

   全熟后加入一点香油即可出锅