玫瑰奶酪蛋糕
玫瑰奶酪蛋糕的做法说明
粉色的奶油&玫瑰花瓣，你想到了什么？我想是关于爱吧....如果用心形的模子最好，我没有，只有用6寸圆模。
我在想如果围个边，扎个粉色丝带，一定会更美！但是也看不见这么清晰的色彩、纹理了。
人或多或少都有着这样那样的缺点，学着用宽容的眼光去看待别人，学着用美丽的语言赞美别人，对爱你人尽可能的好，我想是我现在最想做的。至于那个未知的他，我相信他会在一个不早不晚刚刚好的时间出现，带给我美好！
玫瑰奶酪蛋糕的做法与步骤
- 1.
事先烤制一个6寸的戚风蛋糕，冷却，横切3片备用。
- 2.
奶酪室温软化，加入30g玫瑰糖，用打发器打至顺滑无颗粒。
- 3.
奶油加入20g玫瑰糖，一点点色素，打发。这时候的奶油是淡淡淡淡淡淡的粉色，很淡哦！
- 第4步.
在切好的蛋糕片上面均匀的抹上玫瑰奶酪馅。
- 5.
将摸好奶酪馅的三片蛋糕重叠组合。
- 6.
用打发好的奶油将蛋糕体遮住，摸匀。
- 7.
再往奶油里加一点色素，使其与之前的粉色有较大的深浅色差。然后用其在蛋糕外围又下至上摸，不要摸到顶，摸四分之三即可，造成随意的错落感。
- 8.
在用剩下的奶油在蛋糕表面裱花，裱花可随喜好。
- 9.
用手将玫瑰干花捏碎，将其播散，轻轻洒在蛋糕上即可。
小贴士
1.软化奶酪的时候可以稀一点，方面涂抹。
2.我使用的玫瑰糖是家乡特产，新鲜制作的，里面有玫瑰花瓣。
3.如果想口感更丰富一点，可以在奶酪馅里面加柠檬汁和一小撮盐。
4.我用的是进口翻糖色素，一颗芝麻那么大就很红了。
