青豆玉米蛋炒饭

青豆玉米蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   青豆和玉米洗净入冷水锅，大火煮沸后半分钟关火，捞出备用；

2. 2.

   蛋液打散，倒入打散的米饭中（隔夜饭最佳，不然煮的时候多放一阵子干一些），搅拌均匀后热油锅，七分热，倒入炒散，加大葱（切成小段）；

3. 3.

   蛋液五成熟后加入玉米青豆翻炒，浇一点老抽上色，炒匀，加盐，翻炒几下关火。