热情果烤重芝士蛋糕

热情果烤重芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   消化饼碾碎后与软化了的黄油混合均匀，铺在烤盘底部，用勺子压实，然后封上保鲜膜放入冰箱定型

2. 2.

   奶油奶酪用保鲜膜包好后在微波炉内加入至略软，30左右即可，然后加入糖粉搅拌至细滑

3. 3.

   将蛋液分3-4次倒入奶酪糊中，但每次都必须要搅拌至完全融合才能再行加入

4. 4.

   热情果洗净后切开挖出果泥，然后过筛去核榨汁

5. 5.

   然后按照淡奶油、酸奶油和热情果汁的顺序加入3中，搅拌均匀

6. 6.

   然后加入粟粉搅拌均匀后静置片刻再过筛倒入模具内

7. 7.

   然后用水浴法，以150°上下火烤50分钟左右，最后再上调至180°以上火烤至蛋糕面层金黄即可，由于各人烤箱火力不同，所以最后一步的时长最好自行定夺，略呈金黄即可。