酸汤水饺

酸汤水饺的做法与步骤

1. 1.

   调制酸汤：不可缺少的四种底料——虾皮，香菜，葱花，紫菜。

2. 2.

   取碗加入上述四样，倒入生抽、香醋、香油、胡椒粉、盐、油泼辣子~

3. 3.

   油泼辣子：可用现成的；也可用喜欢的口味的辣椒酱；也可自制，做法同“口水鸡”的红油做法。

4. 4.

   煮好饺子，用滚烫的饺子汤冲开底料，盛入饺子即可。