肉丝拌银牙

肉丝拌银牙的做法与步骤

1. 1.

   将肉切成丝

2. 2.

   将绿豆芽掐头去尾，在开水中略焯，过凉水。

3. 3.

   起锅，放入少许花生油和香油，烧热后放入花椒粒和姜片，炸出香味后去掉花椒和姜片，放入肉丝炒熟，加入生抽、白糖、醋、盐，略炒，加入鸡精，出锅，倒入焯好的银牙中，拌匀，上面撒入少许香葱即可。