分秒必争的舒芙蕾
分秒必争的舒芙蕾的做法说明
舒芙蕾以她著名的极短保期限，在甜品界屹立不倒。
6分钟。只为这6分钟的美好。若你愿意努力和等待，就有惊喜。
就像幸福。
我们坚持和努力，为了一场春暖花开。
过程中会有挫折和心酸，但想到那场美好的降临，一切都是值得的。
当幸福来临，请记得，像品尝舒芙蕾那样，坚决的，淡定的，欣然的，让一分一秒的流逝变成美好的意义。
分秒必争的舒芙蕾的做法与步骤
- 1.
蛋黄加入牛奶、朗姆酒拌匀，再筛入低粉。
- 2.
黄油隔水融化，趁热加入以上面糊，拌匀
- 3.
蛋白分3次加入细砂糖打发至蛋白霜。
- 4.
3与4混合均匀，倒入模具（填满模具），震出大气泡，抹平表面。
- 5.
170度，25分钟。
- 6.
出炉后表面筛糖粉装饰。
