黄油肉桂饼干

黄油肉桂饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小块，微波炉低火30秒，使其融化（但不是液态，是软软的）

2. 2.

   加入白糖，将黄油打发到传说中的羽毛状（先用低速档将白糖打至完全融化，再换高速档，打发三至五分钟）

3. 3.

   鸡蛋液分三次加入打发好的黄油中，每次加入时都打发至完全融合

4. 4.

   加入面粉、肉桂粉和香草精，搅拌均匀

5. 5.

   烤盘铺上烘培纸，涂上大约1厘米厚的面糊，抹匀后再撒一层肉桂粉，放入烤箱，170度，15—20分钟左右就好