木耳虾仁油菜
木耳虾仁油菜的做法说明
很讨巧的一道菜，属于清淡口的。好吃又营养，看着还很精致。
木耳虾仁油菜的做法与步骤
- 1.
泡发黑木耳，然后摘掉木耳根，备用。
- 2.
油菜焯水。铺在盘底。
- 3.
锅里倒油，保持六七分火，加入虾仁，倒入生抽（刚好没生抽，用了照烧酱代替..），炒至虾仁开始熟。
- 4.
加入木耳，翻炒几下，然后加入玉米粒，翻炒。（玉米粒是冷冻室拿出来的，所以这个时候刚好可以给锅降一下温）
- 5.
调汁。准备一个碗，根据个人口味适量加入鸡精、糖、盐，然后加入淀粉和半碗水，搅拌，备用。
- 6.
调好汁刚好锅里的也差不多了（调汁的过程最好有空翻几下锅里的东西），回来再继续炒个半分钟，把调好的汁倒入锅中。
- 7.
把调料汁翻炒均匀，出锅倒在铺好的油菜上面。
- 8.
完成~！
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