奶酪蛋饼和鱼子蛋饼

奶酪蛋饼和鱼子蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加入少许牛奶或清水，搅匀

2. 2.

   拿出小平底锅或铸铁锅，烧热，锅内抹少许油，锅壁也要抹到

3. 3.

   稍温热，倒入蛋液，迅速撒海盐和黑胡椒在表面

4. 4.

   然后放上配料，奶酪切小块、或撒上鱼子

5. 5.

   小火煎1分钟，可以再从侧面空隙处淋少许油，这样底部有焦脆的赶脚

6. 6.

   盛出即可