菜汁鸡肉浇饭

菜汁鸡肉浇饭的做法说明

初到美国时，天天闲的无聊，就开始天天倒动菜谱，这道菜是在一本书上看到的，还蛮好吃的，特将菜谱传给大家！这是一道很简单的美味，每回做这道菜，全家人都会将其全部吃掉！不仅仅很好吃，菜的色泽也很鲜艳，令人垂涎欲坠！

1.
洋葱、西芹、彩椒都切成小小块（小于1厘米的），备用。西红柿切小块（小于2厘米），备用。
2.
锅内放油烧热，将鸡肉放入锅中煎至两面金黄（5-10分钟左右），将鸡肉拿出来备用。
3.
锅中留油，放入面粉（边放边用勺子搅匀），一直一个方向搅15分钟左右，直至面粉变得粘稠为止，加入洋葱、西芹、彩椒，注意搅匀。大约2分钟后，加入蒜蓉、百里香、和辣椒，注意搅匀！
4.
一分钟后，加入西红柿块、高汤，搅匀后，盖上锅盖，中小火煮45分钟，出国前加入盐和黑胡椒即可！
5.
将此菜浇在一锅香喷喷的米饭上，开吃！