土豆泥煎蛋吐司

土豆泥煎蛋吐司的做法与步骤

1. 1.

   土豆一枚，削皮切小块，放入微波炉，高火大概4分钟。

2. 2.

   微波土豆的同时，用平底锅煎一个鸡蛋。

3. 3.

   将熟的土豆取出，碾碎做成土豆泥。我是放在保鲜袋里微波的，所以直接用擀面杖隔着袋子来回擀几下就好了。

4. 4.

   在土豆泥中加入盐，胡椒粉。根据自己的口味调味。

5. 5.

   取两片吐司，将土豆泥放在一片吐司上，整理一下边角，再将煎蛋放在土豆泥上，最后再盖上另一片吐司。

6. 6.

   用刀切去吐司的四边，留下中间白色吐司片部分。再切成自己喜欢的样子就可以了。