醬油水小斑魚

醬油水小斑魚

醬油水小斑魚的做法说明

新鮮活跳跳的小斑魚。做醬油水超級鮮甜。肉質好Q彈~!

醬油水小斑魚的食材和调料

小蔥2根
小斑魚4-5條
適量
兩瓣
蒸魚醬油適量

醬油水小斑魚的做法与步骤

  1. 第1步.

    清除魚肚魚鱗洗淨備用。小蔥切段。薑切片。

    醬油水小斑魚的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    熱油鍋爆香薑蒜。魚下鍋(魚不必翻身)。

    醬油水小斑魚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    下蒸魚醬油和一點水。蓋蓋子燜一會兒、至魚眼突出魚熟透為止。把魚成盤。

    醬油水小斑魚的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    下蔥段在醬汁里大火翻炒幾秒。

    醬油水小斑魚的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    將蔥段醬汁澆在魚上就完成啦!!

    醬油水小斑魚的做法步骤 第5步

小贴士

按個人喜好。也可加點雞精提味。(不過一般新鮮的小斑魚已經足夠鮮甜。我就沒有下其他的調味。)

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