卤牛肉卤蛋

卤牛肉卤蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋洗净，白水煮熟，剥皮待用。

2. 2.

   牛腱子洗净，焯水五分钟。

3. 3.

   在卤锅里放入适量水，所有调料放进去煮成卤水。

4. 4.

   放入牛肉大火卤十分钟，改小火慢卤1个半小时---两个小时。

5. 5.

   一个小时左右的时候放入煮好的鸡蛋继续卤。

6. 6.

   大概再过半个小时，筷子可以插到肉里稍稍带点儿阻力的时候就好了，太软切的时候不好成型。