自制豆沙枣泥陷
自制豆沙枣泥陷的做法说明
自制陕北黄馍馍里的豆沙枣泥陷
为了保留豆沙枣泥陷的原始味道，我放的糖不多，喜欢甜一点的可以酌情增加糖量
做好的豆沙枣泥陷可以做黄馍馍、做豆沙包、做红豆羹等等，也可以空口直接吃
比单纯的红豆沙多了一层口感和口味，是冰箱里常备的万能平民圣品
自制豆沙枣泥陷的做法与步骤
- 1.
红豆清水浸泡一天
- 2.
红枣洗净去核撕成小块
- 3.
浸泡好的红豆洗净，放入大概三倍量的清水开始煮，撇去水面的浮沫，大火煮开后转小火加盖慢炖
- 4.
煮到红豆无硬芯，放入红枣和白糖继续煮
- 5.
煮到红豆和红枣软烂，能轻易碾碎的程度
- 6.
把盖子打开，开中大火，用勺子一边搅拌一边碾压
- 7.
直到水快收干，红豆和红枣成泥状即可
