培根韭黄炒米粉

培根韭黄炒米粉的做法与步骤

1. 1.

   培根提前煎一下，煎脆了比较好吃。培根煎完之后切成细条。

2. 2.

   米粉提前用温水泡上7、8分钟，泡软即可，出水控干备用。

3. 3.

   韭黄洗净后切段。

4. 4.

   油锅烧热，下韭黄翻炒，然后将之前煎好的培根和米粉下锅，翻炒几下，倒料酒、酱油、醋、盐、糖调味。

5. 5.

   基本上大火炒上两三分钟即可出锅。有鱼露的话可以加点鱼露提鲜。