椒香煎老豆腐
椒香煎老豆腐的做法说明
豆腐的做法千千万万种，每一次我都不想重样。今天看见家里还有一块老豆腐，再不吃就得坏了，于是发挥主观能动性做起！
椒香煎老豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切小块。葱白切末，蒜去皮去蒂切末，姜切末，辣椒去籽切小段，葱青切末，备用。花椒香叶碾碎，备用
- 2.
锅烧热，下适量油，油温7成，下豆腐煎至各面金黄
- 3.
倒入葱白末姜末蒜末，出香放黄酒、砂糖、盐、生抽和味。下花椒香叶末，加两碗清水，大火煮开，中火收干
- 4.
下葱青末，出香即可出锅
小贴士
若要辣味足，辣椒不去籽。
