奶酪香草烤饼

奶酪香草烤饼的做法说明
试了菜谱日历(原作者微博:@伟大的扫把)的第二道奶酪香草烤饼,浓郁的车打奶酪香混着罗勒的独特香味,回味非常棒,口感脆脆的吃得相当开心,照片还没来得及拍第一盘已经差不多没了……
奶酪香草烤饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 第2步.
黄油切小丁,直接加入过筛的低筋粉中搓匀。
- 第3步.
车打奶酪切碎,与牛奶混合隔水加热,再加入罗勒碎片,搅匀。
- 第4步.
将所有食材混合,揉成光滑不黏手的面团。
- 第5步.
案板撒少许低筋粉,将面团擀平,用模具压出形状,入烤盘。
- 第6步.
烤箱预热160度,中下层,约15分钟即可。
小贴士
试了一个更简单的方法,并且加了糖,口感没变,带点甜更好吃,过程如下:
1、将融化成液态的黄油、牛奶、车打奶酪、罗勒叶、20g白砂糖一同混合搅匀。
2、筛入低筋粉并揉成面团。
3、造型,入烤盘。
4、烤箱预热160度,中下层,约15分钟即可。