花菜肉片

花菜肉片的做法与步骤

1. 1.

   花菜洗净，切成小朵，过水焯一下捞起备用

2. 2.

   五花肉切片，加少量料酒，适量盐腌制备用

3. 3.

   烧热锅，倒适量油，待油热后放入姜片，接着放入五花肉翻炒

4. 4.

   炒至五花肉断生后，入适量酱油，翻炒

5. 5.

   加入花菜，继续翻炒

6. 6.

   上色均匀后加热水没过花菜和肉

7. 7.

   加白糖，喜欢吃甜可多加点，此时可以尝尝味道，差不多后盖上盖子中火焖，中途可查看并适量翻匀

8. 8.

   汤汁差不多收干后关火装盘